+41 (0)22 759 01 90 +41 (0)79 263 22 65 +41 (0)22 759 00 12 chateauleveque@bluewin.ch

Nos vignes sont cultivées en biodynamie
selon les rythmes terrestres et cosmiques
pour un raisin au goût véritable
et des vins authentiques du terroir.

Bienvenue au Domaine Château L’Évêque

Le château de L’évêque de Genève est construit en 1266 à Jussy où il est fait mention d’une vigne appelée: «Clos Château L’Évêque». Le château est détruit au XVIe s. durant les guerres entre la Savoie et Berne, et seule l’appellation «Château L’Évêque» subsiste aujourd’hui. En 1960, la famille Mévaux reprend le Domaine Château L’Évêque et le cultive de manière traditionnelle. En 2007, Alexandre, le fils d’Yves Mévaux reprend le domaine et installe par étape la culture biodynamique. Les vendanges 2014 marquent l’aboutissement de la reconversion par étapes, avec désormais l’ensemble des vins qui sont labellisés BioSuisse et Demeter… En savoir plus

Le principe de biodynamie

La viticulture biodynamique vise à renforcer la vitalité et la résistance des plantes, en améliorant les échanges naturels entre le sol et les racines, et entre le ciel et les feuilles, afin d’optimiser l’expression du terroir dans les raisins et donc dans le vin… En savoir plus


L'actualité du domaine

Caves ouvertes de Genève, samedi 20 mai 2017

Notre domaine participera comme chaque année aux Caves Ouvertes, le samedi 20 mai 2017. Côté restauration, nous vous proposerons une raclette provenant d’un alpage Bio vaudois, fromagerie « Les Moulins ». Nous nous réjouissons déjà de vous... En savoir plus

29ème Marché bio et artisanat
Saignelégier

Le Domaine Château L’Évêque, comme chaque année depuis plusieurs années, était présent au 29e Marché bio et artisanat qui s’était tenu à Saignelégier du 17 au 18 septembre 2016. Pas moins de 70 producteurs bio ainsi que 25 artisans professionnels de haut... En savoir plus

Nos produits

Vins de Genève AOC
et produits bio

Notre domaine viticole se situe à Jussy dans le canton de Genève et s’étend sur 7 hectares. Nous cultivons et vinifions dix cépages et proposons des vins blancs, rouges, rosés et mousseux, tous AOC, ainsi que des jus de fruits bio…
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